The Coffee Collective Coffee Collective Kalita Wave 配方 — 1:16, 2分鐘 | Pour Over Timer

Coffee Collective Kalita Wave

The Coffee Collective(코펜하겐) 공식 Kalita Wave 가이드. 16g/250g/94℃.

官方配方

萃取資訊

濾杯

溫度

94°C

咖啡

16g

水

250ml

粉水比

1:16

總時間

1:50

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (3)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	45ml	Bloom30-60g로 전체 적셔 30초 뜸	18%
0:30-1:45	205ml	Main Pour원을 그리며 250g까지 (~1:45)	100%
1:45-1:50	-	Stir가볍게 저어 마무리	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:16。16g 咖啡粉,250ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 94°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 Kalita Wave 濾杯。