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Verve Coffee Roasters Verve Kalita Wave 配方 — 1:16, 3分钟 | Pour Over Timer
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Verve Kalita Wave
Verve Kalita Wave
Verve Coffee Roasters官方Kalita Wave家庭冲煮指南。20g/320g/1:16。
官方配方
萃取信息
滤杯
Kalita Wave
咖啡
20g
水
320ml
粉水比
1:16
总时间
3:00
研磨度
中
难度
中级
冲煮步骤 (5)
0:00
Bloom
预热冲洗后以同心圆注水40g浸湿,闷蒸45秒
40ml
45 秒
0:45
2nd Pour
注至累计120g,等待至1:45
80ml
60 秒
1:45
3rd Pour
注至累计250g,至2:00
130ml
15 秒
2:00
Final Pour
注至累计320g,约2:30结束
70ml
30 秒
2:30
Swirl
拿起冲煮器轻晃后滴滤
·
30 秒
3:00
完成
320ml
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:16。20g 咖啡粉,320ml 水。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 Kalita Wave 滤杯。
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开始冲煮
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