粉水比为 1:14。20g 咖啡粉,280ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 90°C 进行萃取。

Pilgrim Standard V60 Iced

Pilgrim Coffee标准冰V60配方。EK43 10.5–11。

官方配方

萃取信息

滤杯

V60

温度

90°C

咖啡

20g

水

280ml

粉水比

1:14

总时间

2:10

研磨度

中细EK43 10.5-11

难度

中级

冲煮步骤 (4)

0:00

BloomPour 40g, wait 30 seconds. Place ice in server.

40ml30 秒

0:30

Main PourPour to 170g total.

140ml30 秒

1:00

Final PourPour to 280g total.

100ml20 秒

1:20

DrawdownWait for drawdown (total 2:00–2:20). Mix with ice.

·50 秒

2:10完成280ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:14。20g 咖啡粉,280ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 90°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。