粉水比为 1:16.7。15g 咖啡粉,250ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 94°C 进行萃取。

Cloud Picker V60

Official v60 recipe from Cloud Picker Coffee. 15g coffee, 250g water at 94°C, 1:16.7.

官方配方

萃取信息

滤杯

V60

温度

94°C

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

1:16.7

总时间

3:00

研磨度

中

难度

初级

冲煮步骤 (5)

0:00

BloomStart your timer. Bloom with 40g water and wait 30 seconds.

40ml30 秒

0:30

Pour to 100gSlowly pour in stages, reaching 100g at 1:00.

60ml30 秒

1:00

Pour to 180gContinue pouring, reaching 180g at 1:45.

80ml45 秒

1:45

Pour to 250gFinal pour, reaching 250g by around 2:15.

70ml30 秒

2:15

DrawdownLet drain completely (about 3:00 total). Give your brew a swirl, then sip and enjoy.

·45 秒

3:00完成250ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:16.7。15g 咖啡粉,250ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 94°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。