粉水比为 1:16。15g 咖啡粉,240ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 92°C 进行萃取。

Blackup SO Standard V60 Hot

Blackup Coffee单品标准V60配方。4次分段注水。EK43S 11–12 / C40 21–25。

官方配方

萃取信息

滤杯

V60

温度

92°C

咖啡

15g

水

240ml

粉水比

1:16

总时间

2:15

烘焙度

Light

研磨度

中细EK43S 11-12 / C40 21-25

难度

中级

冲煮步骤 (5)

0:00

BloomPour 60g, wait 30 seconds. (bloom ratio 4.0)

60ml30 秒

0:30

2nd PourPour to 130g total.

70ml20 秒

0:50

3rd PourPour to 190g total.

60ml15 秒

1:05

4th PourPour to 240g total.

50ml10 秒

1:15

DrawdownWait for drawdown (total 2:10–2:15).

·60 秒

2:15完成240ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:16。15g 咖啡粉,240ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。