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V60 配方
Blackup Nero Bypass V60 Hot
Blackup Nero Bypass V60 Hot
Blackup Coffee的Nero拼配bypass V60配方。V60萃取180g后加热水60g+做bypass稀释。EK43S 13 / C40 29–31。
官方配方
萃取信息
滤杯
V60
温度
85°C
咖啡
18g
水
180ml
粉水比
1:10
总时间
1:45
烘焙度
Medium Dark
研磨度
中
EK43S 13 / C40 29-31
难度
中级
冲煮步骤 (4)
0:00
Bloom
Pour 40g, wait 25 seconds.
40ml
25 秒
0:25
2nd Pour
Pour to 100g total.
60ml
15 秒
0:40
3rd Pour
Pour to 180g total.
80ml
15 秒
0:55
Drawdown
Wait for drawdown (total 1:45). After brew, bypass dilute with 60g+ hot water.
·
50 秒
1:45
完成
180ml
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:10。18g 咖啡粉,180ml 水。
建议的水温是多少?
建议使用 85°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 V60 滤杯。
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开始冲煮
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