粉水比为 1:15。15g 咖啡粉,225ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 93°C 进行萃取。

Blackup Honduras V60 Hot

Blackup Coffee洪都拉斯V60配方。4次分段注水。比标准单品更小的闷蒸、更高的温度。EK43S 12.3 / C40 22–24。

官方配方

萃取信息

滤杯

V60

温度

93°C

咖啡

15g

水

225ml

粉水比

1:15

总时间

2:30

烘焙度

Light

研磨度

中细EK43S 12.3 / C40 22-24

难度

中级

冲煮步骤 (5)

0:00

BloomPour 40g, wait 30 seconds.

40ml30 秒

0:30

2nd PourPour to 100g total.

60ml20 秒

0:50

3rd PourPour to 170g total.

70ml20 秒

1:10

4th PourPour to 225g total.

55ml15 秒

1:25

DrawdownWait for drawdown (total 2:30).

·65 秒

2:30完成225ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:15。15g 咖啡粉,225ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 93°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。