Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:15. 25g de café com 375ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Guia oficial de V60 para casa da Verve Coffee Roasters (Santa Cruz, EUA). 25g/375g/1:15, três despejos.

Receita oficial

Dripper

Café

25g

Água

375ml

Proporção

Tempo total

3:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:45	45ml	BloomApós enxaguar e preaquecer o filtro, despejar 45g para saturar tudo, bloom 45 segundos	12%
0:45-1:30	85ml	2nd PourDespejar até 130g acumulados, esperar até 1:30	35%
1:30-2:30	120ml	3rd PourDespejar até 250g acumulados, esperar até 2:30	67%
2:30-3:30	125ml	Final PourDespejar até 375g acumulados e então drawdown de cerca de 1 minuto	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:15. 25g de café com 375ml de água.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.