Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:15.6. 16g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

V60 oficial de 4 despejos da Bettr Coffee (Singapura). 16g/250g/93℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

16g

Água

250ml

Proporção

Tempo total

2:15

Granulometria

Média fina

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	60ml	BloomBloom com 60g em círculos rápidos, 30 segundos	24%
0:30-1:00	100ml	2nd Pour100g em círculos lentos em 0:30, 30 segundos	64%
1:00-1:30	45ml	3rd Pour45g em 1:00, 30 segundos	82%
1:30-1:45	45ml	4th Pour45g em 1:30 (acumulado 250)	100%
1:45-2:15	-	DrawdownSwirl, finalizar por volta de ~2:15	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:15.6. 16g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.