Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:10. 25g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador V60.

Bean Brothers V60 ICED 2

Receita de café gelado para clientes que compraram com moagem para hand drip. Mesma moagem que HOT.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

V60

Temperatura

93°C

Café

25g

Água

250ml

Proporção

1:10

Tempo total

1:55

Granulometria

Média fina

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (6)

0:00

Prepare IcePlace 50~60g of ice in your server.

·10 seg

0:10

BloomPour 70g in a spiral. Bloom for 30 seconds.

70ml30 seg

0:40

1st PourPour 100g in a spiral.

100ml20 seg

1:00

DrawdownWait for water to fully drain.

·20 seg

1:20

2nd PourPour 80g in a spiral.

80ml15 seg

1:35

DrawdownOnce all water drains, pour over ice to serve.

·20 seg

1:55Pronto250ml

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Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:10. 25g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.