원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:10 비율을 사용합니다. 원두 30g, 물 300ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

93°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 2분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

빈브라더스 V60 ICED 2인분

2인분 아이스 레시피. 서버에 얼음 약 100g 준비.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

93°C

원두

30g

물

300ml

비율

1:10

총 시간

2:10

분쇄도

중간 가늘게

난이도

중급

추출 단계 (6)

0:00

얼음 준비서버에 얼음 약 100g을 미리 담아 두세요.

·10 초

0:10

블룸80g 물을 나선형으로 부어 30초 뜸들이기.

80ml30 초

0:40

1차 주수110g 물을 나선형으로 주수.

110ml25 초

1:05

드로우다운물이 완전히 내려갈 때까지 대기.

·20 초

1:25

2차 주수110g 물을 나선형으로 주수.

110ml25 초

1:50

드로우다운모든 물이 내려가면 얼음컵에 옮겨 완성.

·20 초

2:10완료300ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:10 비율을 사용합니다. 원두 30g, 물 300ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 93°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 2분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.