コーヒーと水の比率は?

1:17 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Standout Coffee（ストックホルム）公式ダブルブルームV60。15g/250g/93℃。

公式レシピ

ドリッパー

温度

93°C

コーヒー豆

15g

水

250ml

比率

1:17

合計時間

2:45

難易度

上級

0:00

1st Bloom50gを中心から円を描いて、軽くスワール

50ml10 秒

0:10

Wait0:30まで待機

·20 秒

0:30

2nd Bloom50gを再度注湯（ダブルブルーム）

50ml10 秒

0:40

Wait1:00まで待機

·20 秒

1:00

Main Pour150g注湯（累計250）

150ml10 秒

1:10

Drawdown2:45頃終了

·95 秒

2:45完了250ml