コーヒーと水の比率は?

1:17 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Proud Mary Coffee（オーストラリア・メルボルン）公式V60ガイド。15g/250g/1:17、ブルーム後に1回注湯。

公式レシピ

ドリッパー

コーヒー豆

15g

水

250ml

比率

合計時間

2:45

挽き目

中挽き

難易度

中級

0:00

Bloom50ml注湯後、前後・左右に撹拌、30秒ガス抜き

50ml30 秒

0:30

Main Pour残り200mlを円を描いてゆっくり、0:50頃終了

200ml20 秒

0:50

Swirlコーン全体を軽くスワール

·5 秒

0:55

Drawdown抽出終了まで待機（2:30〜3:00）

·110 秒

2:45完了250ml