コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。

湯温は何度がおすすめですか?

92°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 4 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

PPP Coffee/Papa Palheta(싱가포르) 공식 V60. 15g/240g/92℃.

公式レシピ

ドリッパー

温度

92°C

コーヒー豆

15g

水

240ml

比率

1:16

合計時間

3:30

挽き目

中挽き

難易度

中級

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	40ml	Bloom40g 주수 후 가볍게 저어 전체 적심, 30초	17%
0:30-3:30	200ml	Main Pour중심에서 스파이럴로 연속 주수, 240g까지	100%