コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。

湯温は何度がおすすめですか?

92°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 4 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

PPP Coffee V60

PPP Coffee/Papa Palheta（シンガポール）公式V60。15g/240g/92℃。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

92°C

コーヒー豆

15g

水

240ml

比率

1:16

合計時間

3:30

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (2)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	40ml	Bloom40g注湯後、軽くかき混ぜて全体を濡らす、30秒	17%
0:30-3:30	200ml	Main Pour中心からスパイラルで連続注湯、240gまで	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 92°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 4 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

PPP Coffee V60

PPP Coffee/Papa Palheta（シンガポール）公式V60。15g/240g/92℃。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

92°C

コーヒー豆

15g

水

240ml

比率

1:16

合計時間

3:30

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (2)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	40ml	Bloom40g注湯後、軽くかき混ぜて全体を濡らす、30秒	17%
0:30-3:30	200ml	Main Pour中心からスパイラルで連続注湯、240gまで	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 92°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 4 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。