Onibus Coffee(東京)公式ホットハンドドリップ。13g/225g/92℃。
| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 40ml | Bloom40cc注湯後、撹拌、30秒蒸らし | 18% |
| 0:30-1:00 | 80ml | 2nd Pour80ccを円を描いて(累計120) | 53% |
| 1:00-1:30 | 60ml | 3rd Pour60cc(累計180) | 80% |
| 1:30-2:00 | 45ml | 4th Pour45cc(累計225) | 100% |
| 2:00-3:00 | - | Drawdown2:30〜3:00で終了 | 100% |