コーヒーと水の比率は?

1:17 の比率です。コーヒー 13g、水 225ml。

湯温は何度がおすすめですか?

92°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Onibus Coffee（東京）公式ホットハンドドリップ。13g/225g/92℃。

公式レシピ

ドリッパー

温度

92°C

コーヒー豆

13g

水

225ml

比率

合計時間

3:00

挽き目

中挽き

難易度

中級

0:00

Bloom40cc注湯後、撹拌、30秒蒸らし

40ml30 秒

0:30

2nd Pour80ccを円を描いて（累計120）

80ml30 秒

1:00

3rd Pour60cc（累計180）

60ml30 秒

1:30

4th Pour45cc（累計225）

45ml30 秒

2:00

Drawdown2:30〜3:00で終了

·60 秒

3:00完了225ml