コーヒーと水の比率は?

1:17 の比率です。コーヒー 15g、水 260ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Nomad Coffee（バルセロナ）公式V60。15g/260g/96℃、最後にRaoスピン。

公式レシピ

ドリッパー

温度

96°C

コーヒー豆

15g

水

260ml

比率

1:17

合計時間

3:00

挽き目

中挽き

難易度

中級

0:00

Pre-infusion50gプレインフュージョン30秒

50ml30 秒

0:30

Stir円を描いて撹拌

·5 秒

0:35

Main Pour1分かけて210g注湯（累計260）

210ml60 秒

1:35

Spin RaoV60を回して整える

·5 秒

1:40

Drawdown2.5〜3分で終了

·80 秒

3:00完了260ml