Manhattan Coffee Roasters Manhattan V60 レシピ — 1:16.5, 3分 | Pour Over Timer

Manhattan V60

Manhattan Coffee Roasters(로테르담) 공식 V60. 15g/250g/끓는물.

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

温度

100°C

コーヒー豆

15g

水

250ml

比率

1:16.5

合計時間

3:00

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (4)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	70ml	Bloom70g 중심에 천천히 스월	28%
0:30-1:00	100ml	2nd Pour0:30 100g 스월 (누적170)	68%
1:00-1:10	80ml	Final Pour1:00 80g (누적250), 가벼운 스월	100%
1:10-3:00	-	Drawdown3:00경 종료	100%

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16.5 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 100°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。