コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

La Cabra V60

La Cabra（オーフス）公式V60ガイド。15g/250g/96℃。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

96°C

コーヒー豆

15g

水

250ml

比率

1:16

合計時間

3:00

挽き目

中細挽き

難易度

中級

抽出ステップ (3)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:45	60ml	Bloom60gを中心からスパイラルで全体を濡らす	24%
0:45-1:30	95ml	2nd Pour0:45までに155g	62%
1:30-3:00	95ml	3rd Pour1:30までに250g、3:00頃終了	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 96°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

La Cabra V60

La Cabra（オーフス）公式V60ガイド。15g/250g/96℃。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

96°C

コーヒー豆

15g

水

250ml

比率

1:16

合計時間

3:00

挽き目

中細挽き

難易度

中級

抽出ステップ (3)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:45	60ml	Bloom60gを中心からスパイラルで全体を濡らす	24%
0:45-1:30	95ml	2nd Pour0:45までに155g	62%
1:30-3:00	95ml	3rd Pour1:30までに250g、3:00頃終了	100%

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 96°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。