コーヒーと水の比率は?

1:18 の比率です。コーヒー 23g、水 415ml。

全体の抽出時間は約 4 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Intelligentsia Coffee（シカゴ）公式プアオーバー。23g/415g、1:18。

公式レシピ

ドリッパー

コーヒー豆

23g

水

415ml

比率

1:18

合計時間

4:00

挽き目

中挽き

難易度

中級

0:00

Bloomコーヒーの3倍（69g）を時計回りに注湯して均一に濡らす

69ml60 秒

1:00

Main Pour1分後、250gまで段階的にゆっくり

250ml90 秒

2:30

Final Pour415gまで段階的に、粉を露出させない

96ml60 秒

3:30

Drawdown液体がなくなったら終了（〜3:00）

·30 秒

4:00完了415ml