コーヒーと水の比率は?

1:15 の比率です。コーヒー 20g、水 300ml。

湯温は何度がおすすめですか?

90°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 2 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Friedhats（アムステルダム）公式V60。20g/300g（ブルーム62℃、抽出90℃）。

公式レシピ

ドリッパー

温度

90°C

コーヒー豆

20g

水

300ml

比率

合計時間

1:50

難易度

中級

0:00

Cold Bloom62℃の水50gで30秒蒸らし（スワール・リンスなし）

50ml30 秒

0:30

2nd Pour90℃で150g（累計200）

150ml40 秒

1:10

Final Pour1:10に100g（累計300）

100ml40 秒

1:50完了300ml