Foundry Coffee Roasters（シェフィールド）公式V60 01ガイド。15g/250g/97℃。
| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:45 | 30ml | Bloom2倍量（約30g）で蒸らし、スワール | 12% |
| 0:45-1:15 | 120ml | 2nd Pour0:45までに150g | 60% |
| 1:15-2:00 | 100ml | Final Pour1:15までに250g、水位を保つ | 100% |
| 2:00-2:10 | - | Stir表面2〜3mm下を3回かき混ぜる | 100% |
| 2:10-2:20 | - | Swirl水位が下がったらスワール、〜3:00 | 100% |