コーヒーと水の比率は?

1:16.7 の比率です。コーヒー 30g、水 500ml。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Detour V60

Detour Coffee（オンタリオ）公式V60。30g/500g、1:16.7。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

コーヒー豆

30g

水

500ml

比率

1:16.7

合計時間

3:00

挽き目

中粗挽き

難易度

中級

抽出ステップ (4)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:20	100ml	Bloom沸騰湯100gで20秒かけて全体を濡らす	20%
0:20-0:40	-	Stirスプーン・パドルでかき混ぜた後、20秒待機	20%
0:40-1:00	200ml	2nd Pour200g追加、20秒排水	60%
1:00-3:00	200ml	Final Pour残り200gを円を描いて、落ち切るまで〜3:00	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16.7 の比率です。コーヒー 30g、水 500ml。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Detour V60

Detour Coffee（オンタリオ）公式V60。30g/500g、1:16.7。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

コーヒー豆

30g

水

500ml

比率

1:16.7

合計時間

3:00

挽き目

中粗挽き

難易度

中級

抽出ステップ (4)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:20	100ml	Bloom沸騰湯100gで20秒かけて全体を濡らす	20%
0:20-0:40	-	Stirスプーン・パドルでかき混ぜた後、20秒待機	20%
0:40-1:00	200ml	2nd Pour200g追加、20秒排水	60%
1:00-3:00	200ml	Final Pour残り200gを円を描いて、落ち切るまで〜3:00	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16.7 の比率です。コーヒー 30g、水 500ml。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。