コーヒーと水の比率は?

1:17 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。

湯温は何度がおすすめですか?

97°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 4 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Caravan Coffee Roasters（ロンドン）公式V60ガイド。15g/250g/97℃。

公式レシピ

ドリッパー

温度

97°C

コーヒー豆

15g

水

250ml

比率

1:17

合計時間

3:30

挽き目

中挽き

難易度

中級

0:00

Bloom45gで15秒蒸らし

45ml15 秒

0:15

Wait30秒蒸らし

·30 秒

0:45

Main Pour0:45から250gまで（〜2:15）

205ml90 秒

2:15

Drawdown3:00〜3:30で終了

·75 秒

3:30完了250ml