コーヒーと水の比率は?

1:14 の比率です。コーヒー 15g、水 210ml。

湯温は何度がおすすめですか?

92°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

HARIO 公式 V60 基本レシピ。ブルーム(粉の 2 倍) + 3 回分割注湯(それぞれ 4 倍)。3 分以内に完了。

公式レシピ

ドリッパー

温度

92°C

コーヒー豆

15g

水

210ml

比率

1:14

合計時間

3:00

挽き目

中挽き

難易度

初級

0:00

ブルーム2倍の水（30ml）でブルーム。30秒待つ。

30ml30 秒

0:30

1回目の注湯センターかららせん状に60ml注湯。

60ml30 秒

1:00

2回目の注湯センターかららせん状に60ml注湯。

60ml30 秒

1:30

3回目の注湯センターかららせん状に60ml注湯。

60ml30 秒

2:00

ドローダウン3分以内にドローダウン完了。

·60 秒

3:00完了210ml