¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 19g de café con 280ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Receta V60 en caliente de hand drip de Terarosa. Bloom de 20 segundos. Extrae en torno a 2:20 para evitar la sobreextracción amarga.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

94°C

Café

19g

Agua

280ml

Proporción

Tiempo total

2:20

Dificultad

Principiante

0:00

BloomPour first water, bloom for 20 seconds.

40ml20 seg

0:20

Main PourPour to 280g total.

240ml60 seg

1:20

DrawdownWait for drawdown (total approx. 2:20). Avoid over-extraction bitterness.

·60 seg

2:20Listo280ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 19g de café con 280ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 94°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.