¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:14. 20g de café con 280ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Receta V60 estándar helada de Pilgrim Coffee. EK43 10.5–11.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

90°C

Café

20g

Agua

280ml

Proporción

Tiempo total

2:10

Grado de molienda

Medio finoEK43 10.5-11

Dificultad

Intermedio

0:00

BloomPour 40g, wait 30 seconds. Place ice in server.

40ml30 seg

0:30

Main PourPour to 170g total.

140ml30 seg

1:00

Final PourPour to 280g total.

100ml20 seg

1:20

DrawdownWait for drawdown (total 2:00–2:20). Mix with ice.

·50 seg

2:10Listo280ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:14. 20g de café con 280ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 90°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.