¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:10. 19g de café con 200ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Receta oficial de V60 helado de Onit Coffee. Extrae 200g de concentrado y viértelo sobre hielo. Cuatro vertidos.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

19g

Agua

200ml

Proporción

Tiempo total

2:10

Tueste

Grado de molienda

Medio fino

Dificultad

Intermedio

0:00

BloomPour 40g, wait 35 seconds.

40ml35 seg

0:35

2nd PourPour to 100g total.

60ml35 seg

1:10

3rd PourPour to 150g total.

50ml35 seg

1:45

4th PourPour to 200g total, then drawdown. Serve over ice.

50ml25 seg

2:10Listo200ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:10. 19g de café con 200ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.