¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 20g de café con 300ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Receta V60 en caliente Mongssance de Namusairo. Tres vertidos (40 > 130 > 130g).

Receta oficial

Dripper

Temperatura

91°C

Café

20g

Agua

300ml

Proporción

Tiempo total

3:00

Dificultad

Intermedio

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:40	40ml	BloomPour 40g, wait 40 seconds.	13%
0:40-1:10	130ml	2nd PourAt 0:40, pour 130g. (cumulative 170g)	57%
1:10-2:00	130ml	3rd PourAt 1:10, pour 130g. (cumulative 300g)	100%
2:00-3:00	-	DrawdownWait for drawdown (total 3:00).	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 20g de café con 300ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 91°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.