¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16. 20g de café con 320ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Namusairo Fly Up V60 Hot

Receta V60 en caliente Fly Up de Namusairo. Cuatro vertidos (50 > 100 > 90 > 80g).

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

V60

Temperatura

93°C

Café

20g

Agua

320ml

Proporción

1:16

Tiempo total

2:45

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (5)

0:00

BloomPour 50g, wait 30 seconds.

50ml30 seg

0:30

2nd PourAt 0:30, pour 100g. (cumulative 150g)

100ml30 seg

1:00

3rd PourAt 1:00, pour 90g. (cumulative 240g)

90ml30 seg

1:30

4th PourAt 1:40, pour 80g. (cumulative 320g)

80ml40 seg

2:10

DrawdownWait for drawdown (total 2:45).

·35 seg

2:45Listo320ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 20g de café con 320ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.