¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 40g de café con 600ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 5 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper Chemex.

Receta clásica de Chemex. Sabor limpio gracias al filtro grueso.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

40g

Agua

600ml

Proporción

Tiempo total

4:30

Tueste

Grado de molienda

Medio grueso

Dificultad

Intermedio

0:00

BloomBloom with 2x coffee weight.

80ml45 seg

0:45

1st PourSpiral pour to 300ml.

220ml60 seg

1:45

WaitWait briefly for water to drain.

·30 seg

2:15

2nd PourSpiral pour to 600ml.

300ml60 seg

3:15

DrawdownWait for complete drawdown.

·75 seg

4:30Listo600ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 40g de café con 600ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 5 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Chemex.