¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:10. 18g de café con 180ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Blackup Nero Bypass V60 Hot

Receta V60 bypass del blend Nero de Blackup Coffee. Extrae 180g en el V60 y luego diluye añadiendo 60g+ de agua caliente como bypass. EK43S 13 / C40 29–31.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

V60

Temperatura

85°C

Café

18g

Agua

180ml

Proporción

1:10

Tiempo total

1:45

Tueste

Medium Dark

Grado de molienda

MedioEK43S 13 / C40 29-31

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (4)

0:00

BloomPour 40g, wait 25 seconds.

40ml25 seg

0:25

2nd PourPour to 100g total.

60ml15 seg

0:40

3rd PourPour to 180g total.

80ml15 seg

0:55

DrawdownWait for drawdown (total 1:45). After brew, bypass dilute with 60g+ hot water.

·50 seg

1:45Listo180ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:10. 18g de café con 180ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 85°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.