¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:13.3. 18g de café con 240ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Blackup Mono Bypass V60 Hot

Receta V60 bypass del blend Mono de Blackup Coffee. Extrae 180g en el V60 y luego diluye añadiendo 60g+ de agua caliente como bypass. Dos vertidos (bloom + un vertido). EK43S 14 / C40 33–55.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

V60

Temperatura

83°C

Café

18g

Agua

240ml

Proporción

1:13.3

Tiempo total

1:45

Tueste

Medium

Grado de molienda

MedioEK43S 14 / C40 33-55

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (4)

0:00

BloomPour 60g, wait 25 seconds.

60ml25 seg

0:25

Main PourPour to 180g total in one pour.

120ml25 seg

0:50

DrawdownWait for drawdown (total 1:35). After brew, bypass dilute with 60g+ hot water.

·45 seg

1:35

Bypass DilutionAdd 60g hot water directly to the cup after brewing (adjust to taste)

60ml10 seg

1:45Listo240ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:13.3. 18g de café con 240ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 83°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.