¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:18. 18g de café con 324ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Receta oficial de Momos Coffee. Tostado ligero con molienda gruesa, 4 vertidos pulsados. Diseñada para suavizar cafés con alta acidez o alto impacto.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

95°C

Café

18g

Agua

324ml

Proporción

1:18

Tiempo total

2:20

Tueste

Grado de molienda

Grueso27-30 clicks

Dificultad

Intermedio

0:00

1st PourPour 3x coffee weight (54g).

54ml30 seg

0:30

2nd PourPour 6x coffee weight (108g).

108ml30 seg

1:00

3rd PourPour 6x coffee weight (108g).

108ml30 seg

1:30

4th Pour + DrawdownPour 3x coffee weight (54g). Extraction complete.

54ml50 seg

2:20Listo324ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:18. 18g de café con 324ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 95°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.