ORIGAMI官方萃取企划Vol.2——THE COFFEESHOP店长萩原大智的ORIGAMI滤杯热萃配方。18g / 300g / 92℃，6段分次注水。
| 时间 | 注水 | 备注 | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:40 | 40ml | Bloom注水40g后用勺搅拌5次，闷蒸40秒 | 13% |
| 0:40-1:00 | 50ml | 2nd Pour10秒内注水50g（累计90g） | 30% |
| 1:00-1:20 | 60ml | 3rd Pour注水60g（累计150g） | 50% |
| 1:20-1:40 | 60ml | 4th Pour注水60g（累计210g） | 70% |
| 1:40-2:00 | 50ml | 5th Pour注水50g（累计260g） | 87% |
| 2:00-2:20 | 40ml | 6th Pour最后注水40g（累计300g） | 100% |
| 2:20-2:45 | - | Drawdown等待水全部滤完（约2分15秒~2分30秒，产出~270ml） | 100% |