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Drop Coffee Roasters Drop Coffee Kalita Wave 155 配方 — 1:16, 3分钟 | Pour Over Timer
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Drop Coffee Kalita Wave 155
Drop Coffee Kalita Wave 155
Drop Coffee（斯德哥尔摩）官方Kalita Wave 155指南。16g/260g/94℃。
官方配方
萃取信息
滤杯
Kalita Wave
温度
94°C
咖啡
16g
水
260ml
粉水比
1:16
总时间
2:30
难度
中级
冲煮步骤 (5)
0:00
Bloom
用40–50g浸湿全部，闷蒸20–30秒
45ml
30 秒
0:30
2nd Pour
气泡停止后注至100g
55ml
30 秒
1:00
3rd Pour
1:00前注至150g
50ml
30 秒
1:30
4th Pour
1:30前注至200g
50ml
30 秒
2:00
5th Pour
2:00前注至260g
60ml
30 秒
2:30
完成
260ml
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:16。16g 咖啡粉,260ml 水。
建议的水温是多少?
建议使用 94°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 Kalita Wave 滤杯。
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开始冲煮
开始冲煮