Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

V60 Double Bloom oficial da Standout Coffee (Estocolmo). 15g/250g/93℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

15g

Água

250ml

Proporção

Tempo total

2:45

Dificuldade

Avançado

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:10	50ml	1st Bloom50g do centro em círculos, swirl leve	20%
0:10-0:30	-	WaitEsperar até 0:30	20%
0:30-0:40	50ml	2nd BloomDespejar mais 50g (bloom duplo)	40%
0:40-1:00	-	WaitEsperar até 1:00	40%
1:00-1:10	150ml	Main PourDespejar 150g (acumulado 250)	100%
1:10-2:45	-	DrawdownFinalizar por volta de 2:45	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.