Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

V60 Double Bloom oficial da Standout Coffee (Estocolmo). 15g/250g/93℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

15g

Água

250ml

Proporção

Tempo total

2:45

Dificuldade

Avançado

0:00

1st Bloom50g do centro em círculos, swirl leve

50ml10 seg

0:10

WaitEsperar até 0:30

·20 seg

0:30

2nd BloomDespejar mais 50g (bloom duplo)

50ml10 seg

0:40

WaitEsperar até 1:00

·20 seg

1:00

Main PourDespejar 150g (acumulado 250)

150ml10 seg

1:10

DrawdownFinalizar por volta de 2:45

·95 seg

2:45Pronto250ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.