Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16.6. 15g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

V60 oficial da Single O (Sydney). 15g/250g, 50g a cada 30 segundos.

Receita oficial

Dripper

Café

15g

Água

250ml

Proporção

Tempo total

3:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

0:00

BloomPrimeiro despejo de 50g, iniciar o cronômetro

50ml30 seg

0:30

2nd Pour50g em 0:30, swirl leve (acumulado 100)

50ml30 seg

1:00

3rd Pour50g em 1:00 (acumulado 150)

50ml30 seg

1:30

4th Pour50g em 1:30 (acumulado 200)

50ml30 seg

2:00

5th Pour50g em 2:00 (acumulado 250)

50ml30 seg

2:30

DrawdownBatidinha leve no cone, finalizar 2:30–3:30

·60 seg

3:30Pronto250ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16.6. 15g de café com 250ml de água.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.