Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Guia oficial de V60 da Proud Mary Coffee (Melbourne, Austrália). 15g/250g/1:17, um único despejo após o bloom.

Receita oficial

Dripper

Café

15g

Água

250ml

Proporção

Tempo total

2:45

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

0:00

BloomDespejar 50ml, mexer para frente e para trás e de um lado a outro, desgaseificar 30 segundos

50ml30 seg

0:30

Main PourOs 200ml restantes devagar em círculos, finalizar por volta de 0:50

200ml20 seg

0:50

SwirlSwirl leve em todo o cone

·5 seg

0:55

DrawdownEsperar a extração terminar (2:30–3:00)

·110 seg

2:45Pronto250ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.