Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador V60.

PPP Coffee V60

V60 oficial da PPP Coffee / Papa Palheta (Singapura). 15g/240g/92℃.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

V60

Temperatura

92°C

Café

15g

Água

240ml

Proporção

1:16

Tempo total

3:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (2)

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	40ml	BloomDespejar 40g, mexer levemente para saturar tudo, 30 segundos	17%
0:30-3:30	200ml	Main PourDespejar continuamente em espiral a partir do centro, até 240g	100%

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Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.