Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Guia oficial de V60 da Origin Coffee (Cornualha/Londres). 15g/250g/97℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

97°C

Café

15g

Água

250ml

Proporção

Tempo total

3:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	45ml	Bloom45g em círculos, antes de 0:30	18%
0:30-1:00	55ml	2nd PourAté 100g em 0:30	40%
1:00-1:30	50ml	3rd PourAté 150g em 1:00	60%
1:30-2:30	100ml	Final PourAté 250g em 1:30	100%
2:30-3:30	-	DrawdownFinalizar em 3:00–3:30	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 97°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.