Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Guia oficial de V60 da Origin Coffee (Cornualha/Londres). 15g/250g/97℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

97°C

Café

15g

Água

250ml

Proporção

Tempo total

3:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

0:00

Bloom45g em círculos, antes de 0:30

45ml30 seg

0:30

2nd PourAté 100g em 0:30

55ml30 seg

1:00

3rd PourAté 150g em 1:00

50ml30 seg

1:30

Final PourAté 250g em 1:30

100ml60 seg

2:30

DrawdownFinalizar em 3:00–3:30

·60 seg

3:30Pronto250ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 97°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.