Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 13g de café com 225ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Onibus Coffee(도쿄) 공식 핫 핸드드립. 13g/225g/92℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

92°C

Café

13g

Água

225ml

Proporção

1:17

Tempo total

3:00

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	40ml	Bloom40cc 주수 후 교반, 30초 뜸	18%
0:30-1:00	80ml	2nd Pour80cc 원을 그리며 (누적120)	53%
1:00-1:30	60ml	3rd Pour60cc (누적180)	80%
1:30-2:00	45ml	4th Pour45cc (누적225)	100%
2:00-3:00	-	Drawdown2:30-3:00 종료	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 13g de café com 225ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.