Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador V60.

Light Up Drip V60

Coado V60 oficial da Light Up Coffee (Tóquio). 15g/240g/90℃.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

V60

Temperatura

90°C

Café

15g

Água

240ml

Proporção

1:16

Tempo total

3:00

Torra

Light

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (6)

0:00

BloomUmedecer com 45g, bloom 30 segundos

45ml30 seg

0:30

2nd PourDespejar (acumulado 100)

55ml30 seg

1:00

3rd PourEm círculos (acumulado 160)

60ml20 seg

1:20

4th Pour(acumulado 200)

40ml20 seg

1:40

5th Pour(acumulado 240)

40ml20 seg

2:00

Drawdown2:30–3:00, agitar levemente no final

·60 seg

3:00Pronto240ml

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Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 90°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.