Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Light Up Coffee(도쿄) 공식 V60 드립. 15g/240g/90℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

90°C

Café

15g

Água

240ml

Proporção

1:16

Tempo total

3:00

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	45ml	Bloom45g로 적셔 30초 뜸	19%
0:30-1:00	55ml	2nd Pour주수 (누적100)	42%
1:00-1:20	60ml	3rd Pour원을 그리며 (누적160)	67%
1:20-1:40	40ml	4th Pour(누적200)	83%
1:40-2:00	40ml	5th Pour(누적240)	100%
2:00-3:00	-	Drawdown2:30-3:00, 마지막에 가볍게 흔듦	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 15g de café com 240ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 90°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.