Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 22g de café com 360ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Heart Coffee Roasters(미국 포틀랜드) 공식 V60 레시피. 22g/360g/1:16, 96℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

96°C

Café

22g

Água

360ml

Proporção

1:16

Tempo total

2:20

Granulometria

Média fina

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:05	50ml	Bloom22g에 40-50g 주수 후 강하게 저어 전체 균일 적심	14%
0:05-0:20	-	Degas Wait약 20초 디개싱 대기	14%
0:20-2:15	310ml	Main Pour중심으로 천천히 360g까지, 물선을 커피선 가까이 유지 (~1:50-2:00)	100%
2:15-2:20	-	Stir벽면 가루를 떨어뜨리도록 한 번 더 교반	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 22g de café com 360ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 96°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.