V60 oficial da Detour Coffee (Ontário). 30g/500g, 1:16.7.
| Tempo | Despejo | Nota | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:20 | 100ml | BloomSaturar tudo com 100g de água fervente por 20 segundos | 20% |
| 0:20-0:40 | - | StirMexer com colher ou pá, depois esperar 20 segundos | 20% |
| 0:40-1:00 | 200ml | 2nd PourAdicionar 200g, drenar 20 segundos | 60% |
| 1:00-3:00 | 200ml | Final PourOs 200g restantes em círculos, escorre por volta de ~3:00 | 100% |