Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 20g de café com 320ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Drip Cone oficial da Ceremony Coffee (Annapolis). 20g/320g/99℃ (detalhes dos despejos intermediários não especificados).

Receita oficial

Dripper

Temperatura

99°C

Café

20g

Água

320ml

Proporção

Tempo total

3:30

Granulometria

Média fina

Dificuldade

Intermediário

0:00

Bloom3x o café (60g) em espiral do centro para fora, bloom 30 segundos

60ml30 seg

0:30

Main PoursAté 320g com um despejo em espiral longo e constante

260ml90 seg

2:00

DrawdownAté escorrer por completo

·90 seg

3:30Pronto320ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 20g de café com 320ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 99°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.