Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Guia oficial de V60 da Caravan Coffee Roasters (Londres). 15g/250g/97℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

97°C

Café

15g

Água

250ml

Proporção

1:17

Tempo total

3:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

0:00

BloomBloom com 45g por 15 segundos

45ml15 seg

0:15

WaitBloom 30 segundos

·30 seg

0:45

Main PourDe 0:45 até 250g (~2:15)

205ml90 seg

2:15

DrawdownFinalizar em 3:00–3:30

·75 seg

3:30Pronto250ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 97°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.