Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador V60.

Caravan V60

Guia oficial de V60 da Caravan Coffee Roasters (Londres). 15g/250g/97℃.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

V60

Temperatura

97°C

Café

15g

Água

250ml

Proporção

1:17

Tempo total

3:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (4)

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:15	45ml	BloomBloom com 45g por 15 segundos	18%
0:15-0:45	-	WaitBloom 30 segundos	18%
0:45-2:15	205ml	Main PourDe 0:45 até 250g (~2:15)	100%
2:15-3:30	-	DrawdownFinalizar em 3:00–3:30	100%

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Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 97°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.