Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:15. 16g de café com 235ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

V60 oficial da Axil Coffee Roasters (Melbourne). 15.5g/235g/93℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

16g

Água

235ml

Proporção

1:15

Tempo total

2:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

0:00

BloomSaturar tudo com 30g

30ml30 seg

0:30

2nd PourAdicionar 100g em 0:30

100ml30 seg

1:00

3rd PourAdicionar 100g em 1:00

100ml30 seg

1:30

Final PourCompletar até 235g com o restante em 1:30

5ml60 seg

2:30Pronto235ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:15. 16g de café com 235ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.