Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:15. 16g de café com 235ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador V60.

Axil V60

V60 oficial da Axil Coffee Roasters (Melbourne). 15.5g/235g/93℃.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

V60

Temperatura

93°C

Café

16g

Água

235ml

Proporção

1:15

Tempo total

2:30

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (4)

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	30ml	BloomSaturar tudo com 30g	13%
0:30-1:00	100ml	2nd PourAdicionar 100g em 0:30	55%
1:00-1:30	100ml	3rd PourAdicionar 100g em 1:00	98%
1:30-2:30	5ml	Final PourCompletar até 235g com o restante em 1:30	100%

Mais receitas com este coador

Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:15. 16g de café com 235ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.