Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:15. 40g de café com 600ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 5 minutos.

Esta receita é feita para o coador Chemex.

Receita clássica de Chemex. Sabor limpo graças ao filtro grosso.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

40g

Água

600ml

Proporção

Tempo total

4:30

Torra

Granulometria

Média grossa

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:45	80ml	BloomBloom with 2x coffee weight.	13%
0:45-1:45	220ml	1st PourSpiral pour to 300ml.	50%
1:45-2:15	-	WaitWait briefly for water to drain.	50%
2:15-3:15	300ml	2nd PourSpiral pour to 600ml.	100%
3:15-4:30	-	DrawdownWait for complete drawdown.	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:15. 40g de café com 600ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 5 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Chemex.