Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:12. 32g de café com 400ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Esta receita é feita para o coador Chemex.

Pergamino(메데인, Colombia) 공식 Chemex. 32g/400g, 1:12.

Receita oficial

Dripper

Café

32g

Água

400ml

Proporção

1:12

Tempo total

4:00

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:50	-	Rinse필터를 뜨거운 물로 린스 후 버림	0%
0:50-1:40	64ml	Bloom가루 넣고 64ml 프리인퓨전	16%
1:40-2:50	186ml	2nd Pour0:50 250ml까지	63%
2:50-3:30	150ml	Final Pour2:00 400ml까지	100%
3:30-4:00	-	Drawdown3:00-3:30 종료	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:12. 32g de café com 400ml de água.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Chemex.