Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 41g de café com 700ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador Chemex.

Sweet Bloom Coffee(덴버) 공식 Chemex 6-8컵. 41g/700g/93℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

41g

Água

700ml

Proporção

1:17

Tempo total

3:20

Granulometria

Média grossa

Dificuldade

Avançado

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:10	100ml	Bloom중심→바깥 스파이럴로 100g	14%
0:10-0:30	-	Wait0:30까지 블룸	14%
0:30-0:40	125ml	2nd Pour225g까지	32%
0:40-0:50	125ml	3rd Pour350g까지	50%
0:50-1:00	125ml	4th Pour475g까지	68%
1:00-1:10	125ml	5th Pour600g까지	86%
1:10-1:20	100ml	6th Pour700g까지	100%
1:20-3:20	-	Drawdown4:00-4:30 종료	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 41g de café com 700ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Chemex.